Au regard des nombreuses réactions suscitées par notre dernier article (au moins 3 commentaires), nous avons percus en vous le désir d'approffondir le sujet: "Cuy" !

En cette nouvelle année il nous paraissait primordial de cloturer ce sujet, que dis-je la page importante de l'année 2010. Nous vous avions laissé suspendu á nos lévres, n'en pouvant plus de connaître la destiné de ces bêtes attachantes: "Mais vont ils ou non réussir á manger leurs "Cuys" ?". Point de vulgarité dans nos propos, bien que prononcé "couille", ce terme péruvien est utilisé pour désigner le cochon dinde. Non pas celui que l'on dorlotte amoureusement, mais c'est celui que l'on éléve dans une jolie petite boîte et que l'on nourrit bien grassement...

Petit rappel: en photo voici nos "Cuys" encore frétillantes et velues...

...La suite se passe de commentaires, en photos c'est mieux:

Et aux questions: "Est-ce bon? Ca a quel goût? C'est goutu?"

Désolé de vous decevoir, mais c'est même pas bon en plus... Comment vous décrire ca? La version "Al Horno" (au four) est particuliérement grasse et la peau de nos "Cuys" épaisse et caoutchouteuse est franchement indigeste !

Voilá, ce point ainsi clôturé, nous pouvons voguer chacun á nos occupations personnelles...